牛蛙燜鍋的做法是怎樣的

想要把我們的飲食變得更加的豐富我們平時就要多吃不同的食物，這樣才能讓身體獲取更多營養價值，其中牛蛙就是我們生活中很多人都用來滋補身體的一種美食，但是牛蛙的吃法也是多種多樣的，我們最常見的就是牛蛙燜鍋等，能把牛蛙做的更加的入味增加我們的食欲，下面一起瞭解一下牛蛙悶鍋的做法是怎樣的。

牛蛙悶鍋的做法是怎樣的

【材料】

牛蛙、蔥、薑、蒜、青椒、幹辣椒、鹽、料酒、生抽、白糖、澱粉、白酒

【做法】

1）準備好牛蛙兩隻。

2）蔥薑蒜、青椒、幹辣椒適量。

3）上油鍋，下蔥薑蒜、幹辣椒翻炒。

4）下牛蛙翻炒，再下料酒翻炒。

5）下青椒、生抽、白糖翻炒。

6）出鍋前放入適量的水澱粉。

7）放入鹽調味，再放入白酒翻炒後，下水澱粉翻炒。

8）點上燭火（幹鍋小爐），準備出鍋即可。

牛蛙的營養價值

牛蛙不僅味道鮮美，而且營養價值非常豐富，每100克蛙肉中含蛋白質19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品，因此備受人們的青睞。牛蛙的作用主要體現在以下幾個方面：

1、牛蛙具有滋補解毒的功效，牛蛙的內臟及其下腳料含有豐富的蛋白質，經水解，生成複合胺基酸。其中，精胺酸、離氨酸含量較高，是良好的食品添加劑和滋補品。可以作為消化功能差或胃酸過多以及弱體質人群的滋補佳品;

2、牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養心安神補氣之功效，有利於病人的康復。

3、牛蛙具有治療某些疾病的功效，人(尤其是婦女)忌口之時，食蛙肉能開胃，胃弱或胃酸過多的患者最宜吃蛙肉。另外，醫學上常用來治療的心臟性或腎臟性水腫咽喉摩爛或輕症白喉，熱瘡和疥瘡，浮腫等。

其實我們自己全身心投訴到一件事情上的時候只會覺得時間過得非常快，其實我們自己動手製作美食也是一樣能夠有效地讓我們忘卻煩惱和緩解工作中的壓力，上面就是對牛蛙燜鍋的做法是怎樣的介紹，這樣我們隨時都可以在家裡吃到這樣美味的食物，並且我們自己動手更能夠保證食物衛生和乾淨。