營養飲食

牛蛙燉湯的做法是怎樣的

隨著生活水準不斷的提高,越來越多的人開始注重自己的飲食品質,我們只有多吃營養豐富的食物才能讓我們的身體變得更加的健康,其中牛蛙就是很受歡迎的一種食物,它不僅味道鮮美而且對身體又能起到很好的調理作用,其中牛蛙煲湯就是很滋養身體的一道美食,提高身體免疫力的同時也能讓氣色看上去更好,但是想要把它做的美味我們需要瞭解製作過程,下面一起瞭解一下牛蛙燉湯的做法是怎樣的。

牛蛙燉湯的做法是怎樣的

主料:牛蛙150克,冬瓜100克,新鮮蓮子、冬菇各50克,青豆10克。

調料:高湯、料酒、胡椒粉、鹽、香芹葉。

製作方法

1、牛蛙洗淨,剁成小塊後焯水;冬瓜洗淨,去皮、子後切成塊;蓮子、青豆和冬菇洗淨。

2、湯鍋加入高湯,燒開後放入冬瓜、蓮子、青豆和冬菇煮開,再倒入牛蛙、料酒和胡椒粉同煮5分鐘。

3、開鍋後撇去浮沫,加適量鹽調味,撇上香芹葉即可。

食用須知

冬瓜性寒,脾胃氣虛,腹瀉便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。脾胃虛寒,陽氣不足,陰虛消瘦者、腎虛者不宜多服。凡食冬瓜以老熟(被霜)者為佳。

上面就是對牛蛙燉湯的做法是怎樣的介紹,通過瞭解以後我們可以按照上面的方法進行製作,而且湯類更容易被我們所吸收食物中的營養,而且對於很多身體虛弱的朋友經常喝一些牛蛙湯,還能夠起到很好的改善作用。