家常洋蔥炒雞的做法

洋蔥炒雞肉這是一道非常可口的家常菜，特別是在我國的齊魯大地上，這道菜家家戶戶都會做。洋蔥炒雞肉這是許多人都非常喜歡的一道菜，為什麼這麼受歡迎呢？這是因為洋蔥和雞肉都是非常好的食材，營養又健康是符合當今養生的潮流。洋蔥炒雞的做法還非常的簡單，所以大家都喜歡，下面我們就來給大家說說怎麼樣才能做出好吃的家常洋蔥炒雞。

主料：三黃雞。

輔料：洋蔥、香蔥、紅椒、蔥、薑。

調料：鹽、味精、糖、料酒、醬油、水澱粉、食用油。

做法：

1、雞肉洗淨斬成小塊，加入適量的鹽、糖、味極鮮以及醬汁，拌勻，醃制20-30分鐘。

2、洋蔥和青紅椒洗淨，切滾刀塊。

3、將醃制好的雞肉放入脆炸粉裡裹上一層麵糊，然後放入七成熱的油鍋裡炸成金黃色，撈出瀝幹油備用。

4、鍋內留底油，放入洋蔥煸炒，再吧青紅椒放入一同煸炒。

5、加入適量的鹽調味，適量的味極鮮增色提鮮，繼續翻炒。

6、待鍋裡的食材接近八成熟時，放入雞塊快速翻炒均勻即可。

烹飪小貼士：1、雞肉儘量炸得幹透一些，這樣吃起來更加酥脆。2、最好選用沒下過蛋的走地雞做這道洋蔥炒雞塊，它的肉質更加細嫩。

家常的洋蔥炒雞的做法是怎麼樣的，看著上面的介紹，相信大家已經知道怎麼樣才能做出好吃的食物了。雞肉是一種非常常見的食材，它的營養十分豐富，而且具有一定的補益作用。洋蔥能起到抗癌的作用，而且它濃郁的洋蔥味加上微微的香辣味，那種味道真是超贊哦。