牛肉泥的做法有哪些

牛肉中有很多的營養物質，例如蛋白質，氨基酸之類，的所以有好多媽媽就想把牛肉弄成牛肉泥給小孩子吃。可是他們不知道具體的製作方法是什麼樣的，下面就來說一下牛肉泥的做法。兒童吃一些牛肉你能夠讓身體成長的更加健康，更加迅速，對於小孩的成長，非常有幫助。

牛肉泥的做法： 牛肉，鹽少許。 製作：

1、 將肝和豬肉洗淨，去筋，放在砧板上，用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，製成肝泥、肉泥。

2、牛肉放入碗內，加入少許冷水和少許鹽攪勻(不加鹽也可)，上籠蒸熟即可食用。

3、牛泥也可以不蒸，放在粥中同米一起煮熟，適合大些的兒童食用。 特點： 肉香肝爛，適合嬰幼兒食用。 肉泥也可以這麼做： 肉剁細細的，剁好以後，拿刀使勁拍一會兒，這樣據說這樣能把肉裡的細胞弄破，汁水出來讓肉變得更滑更嫩。你馬上就能看到效果，肉變得沾沾滑滑。盛到碗裡，放點油，放點生粉。這樣做出的肉比較嫩，寶寶比較好入口。

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

製作牛肉泥的時候最好用刀使勁拍，一會兒這樣可以使牛肉中的細胞，破裂使牛肉泥更好充分的融合在一起。牛肉中含有豐富的營養物質對人體的健康非常有幫助，希望這些牛肉泥的做法對你能夠有幫助。多給小孩子吃牛肉泥非常好。