早晨吃核桃有什麼營養價值呢
核桃可以說是堅果類中性價比最高的食物了,不管是哪個年齡層的朋友都適合吃一些核桃。對於學生而言,吃一些核桃有助於補腦和補充營養,有利於更好的學習。對於上班族而言,核桃可以幫助增強體質,精力充沛的上班。孕婦最好每天都吃幾個核桃,對自己和對寶寶都很好。
核桃的營養價值
1.核桃含有豐富的不飽脂肪酸,經常食用核桃,不但不會升高血糖,還能減少腸道對膽固醇的吸收,適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用,核桃含有大量的脂肪,能潤腸,治療大便秘結,可使消瘦的人增重。
2.核桃中的脂肪酸只要是亞油酸,他是人體的必需脂肪酸,是人體理想的肌膚美容劑。
3.核桃含有豐富的維生素B族和維生素E,可以細胞老化,有健腦,增強記憶力和延緩衰老的作用。
4.核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵,是人體理想的肌膚美容劑,經常食用有潤肌膚、烏鬚髮,及具有防治頭髮過早變白和脫落的功能。
5.核桃仁還含有多種人體需要的微量元素,是中成藥的重要輔料,有順氣補血,止咳化痰,潤肺補腎等功能。當感到疲勞時,嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力。
挑選核桃的時候最好要選比較大顆的,大顆核桃裡面的核仁會更飽滿。表皮應該是比較乾燥的,顏色比較乾淨的。不要選表皮顏色太深的,表皮顏色太深的裡面的核仁顏色也會比較深,比較次不夠好。如果是有味道,又粘手的核桃,那一定要購買和食用,說明是變質的。變質的核桃對身體危害很大。