紅酒醉蝦的做法和步驟分析

很多人愛吃蝦子，而且蝦子對補充身體的一些營養物質，也可以帶來很好的效果，紅酒醉蝦是製作蝦仔的一種方式，那麼你要具體認識和瞭解過，紅酒醉蝦的做法嗎，看看下面分析介紹的步驟吧，按照這些步驟我們就可以輕鬆完成這一道美味的食物了。

做法一

食材準備

鮮活蝦500克（每只長3一5釐米為佳）。 蔥白100克。豆腐乳汁50克、醬油10克、味精0.5克、香油1克。 冰塊（一定得有冰，沒冰不好吃）。

製作步驟

1、鮮活蝦用清水洗淨泥沙，剪去蝦槍、須、腳，放於盤內，淋上曲酒。

2、蔥白切成約3.5釐米的段，均勻地擺在蝦的上面，扣上碗即是醉蝦。

3、豆腐乳汁、齒油、味精、香油調勻，即成南鹵，隨醉蝦同上桌小食時揭開扣碗，將醉蝦蘸鹵汁就蔥白同食。

做法二

食材準備

小米蝦、薑、蒜、鹽，醋，醬油，味精，白酒，糖、花椒

製作步驟

1、首先要邛海裡面的小米蝦。活的放容器裡。

2、另外用薑蒜泥（少量），鹽，醋，醬油，味精，白酒，少量水，少量糖，小米辣切細，少量花椒，香菜切細

3、調和好以後。倒入裝蝦的容器。蓋好蓋子。90秒以後就可以吃了。

看來紅酒醉蝦的做法介紹之後，不知你是否已經掌握了呢，在生活當中關注這些是我的製作，都與我們的身體健康也比較有利，因為要是自己能夠動手製作的食物，自然而然對我們的健康也可以帶來比較好的效果。