家常蒜香小黃魚的做法

小黃魚的吃法很多，在我的日常生活中，小黃魚已經成為了餐桌上必不可少的一道佳餚。小黃魚又被叫做黃花魚，這是一種營養價值極高的魚類，在我國作為食用的魚類已經有了很久的歷史。小黃魚口味佳，易消化，不僅是老人就是小孩都非常的適合，並且小黃魚可以讓人食欲大振。夏天到了我們許多人都會因為燥熱的天氣出現上火的狀況，在民間有著多吃大蒜的習慣，但是吃多了會讓自己的口氣有點差，那麼怎麼辦呢？今天我們就來解決這個問題，下面我們就來說說家常蒜香小黃魚的做法是怎麼樣的？

主料：小黃魚3條

輔料：蒜適量、薑適量、糖適量、料酒適量、鹽適量、老抽適量、豆鼓適量、幹澱粉適量

做法：

1、首先要將小黃魚清洗乾淨、然後用刀把裡面的髒東西也切除掉、把鹽、糖、蒜、薑放入小黃魚的肚子還有表面、最後倒入料酒醃制；

2、蒜、撚碎、薑、切片、豆鼓取出適量；

3、將醃制好的小黃魚瀝幹、然後放入幹澱粉、要塗抹均勻；

4、將油倒入鍋中、燒至7成熟左右、把小黃魚放入油中、炸至表面金黃色即可；

5、將小黃魚盛出放入盤中備用、鍋中留少許油倒入事先準備好的蒜、薑、豆鼓爆香；

6、香味四溢的時候、放入水、標準是要超過小黃魚的高度、然後倒入老抽、鹽。糖、調味；

7、等鍋中的湯燒開之後、放入準備好的小黃魚、燒大概十分鐘左右、主要是為了給小黃魚入味、將魚肉的味道散發出來；

8、最後放入少許味精、調味即可出鍋。

以上就是家常小黃魚的做法大全，希望我們的介紹能夠讓大家能更好的製作出更多有關小黃魚的美食。在我們的生活中，隨著各種科技和認識的進步，人們對於健康的追求也愈加的明顯，健康營養的食材也越來越受到大家的歡迎。小黃魚的營養價值高，脂肪低，不管是預防疾病，還是保護肌膚都有很好的效果哦。