蒸布丁的家常做法
布丁好看有好吃，是很多小朋友們最愛的食物，家長除了可以在市面上購買到布丁外，其實自己也是可以在家裡面做出各種類型的布丁來。我們不但可以自製出各種水果布丁而且也可以做出雞蛋布丁，布丁的做法非常的簡單，只需要幾個步驟就能自製出來，下文我們介紹一下蒸布丁的家常做法。
1.雞蛋打散，一定要打的均勻
2.牛奶加一勺白糖，小火加熱至糖融化(不能煮開)
3.把牛奶加入到雞蛋液中，邊加邊攪拌
4.拿廚房用紙吸取表面的泡沫
5.取一個小鍋加入適量的白糖和少許的水，煮至糖水變色即可(燒到琥珀色就可以了，再燒變黑了就會有點苦的)
6.趁熱把焦糖倒入容器的底部
7.再倒入7成滿的蛋液
8.上鍋蒸15分鐘左右
9.出鍋後冷卻一下，用保鮮膜包裹住，進冰箱冷藏半小時再食用口感會更好
小貼士
1.要追求布丁的細膩的話，可以把蛋液和牛奶液都過濾兩遍，那樣出來的布丁會更加細膩順滑的
在上面的文章裡面我們介紹了一種老少鹹宜的美食，那就是布丁了，我們知道布丁不但好看而且還含有豐富的營養，布丁的做法很簡單，上文為我們詳細介紹了蒸布丁的家常做法。