銀耳湯和紅棗湯的做法分別是怎麼樣的呢

銀耳湯和紅棗湯是兩種常見的湯，都十分受大家的歡迎。銀耳湯的主要原料銀耳具有保肝的作用，而且對美容，減肥，老年慢性支氣管炎等都具有很好的功效。而紅棗湯的原料紅棗含有豐富的維生素，蛋白質，脂肪等，是補充營養，養氣安神的好食品。以下是銀耳湯，紅棗湯的具體做法：

銀耳湯，主料：銀耳(10克)、紅棗(8個)；調料：冰糖(20克)

製作方法：取銀耳5克，用溫水浸泡半小時，洗去泥沙，摘除木質部分，放砂鍋內，兌入70%的清水。先用武火，水開後用文火煎煮20分鐘，再加入適量冰糖，待糖溶化後即可服用。將銀耳去蒂洗淨放入壓力鍋內鍋中，倒入枸杞、紅棗、冰糖蓋上鍋蓋，壓力調到米飯檔，保壓時間10分鐘後，即可食用。也可放入冰箱中冷卻後食用。

紅棗湯，原料：紅棗15枚；製作：將紅棗洗淨，加水2碗，濃煎成一碗；服法：吃棗喝湯，早晚空腹食用。連服7日左右；功效：補脾胃、益氣血。適用於脾虛便溏、胃虛食少、氣血不足，以及過敏性紫顛、血小板減少等症。

另外，棗皮中含有豐富的營養素，燉湯時應連皮一起烹調；紅棗配鮮芹菜根同煎服，對降低血脂膽固醇有一定效果。

銀耳還可以用來做銀耳明目湯，冰糖銀耳湯，燕窩銀耳羹，銀耳石斛羹，冰糖銀耳湯等等，而紅棗還可以用來做紅棗菊花粥，百合紅棗粥，薏米紅棗粥，百合桂圓紅棗粥等等，大家都可以嘗試一下。挑選好的食材，做吃它的價值，不但美味，還可以補充充足的營養。