適合兒童吃的家常菜怎麼做

兒童的飲食是相當重要的，一點小小的瑕疵都可以對兒童的消化吸收造成一定的影響，因此，人們在照顧兒童飲食的時候需要高度的重視，而現在流行吃家常菜，這是一種傳統的烹飪技藝，能夠讓人們滿足對於美味佳餚的需求，但是適合兒童吃的家常菜怎麼做呢？下面就來看看吧。

糖醋排骨

做法：

1、排骨洗淨剁成小段；薑、蒜洗淨切片；香蔥洗淨切末；

2、鍋內放油，燒至五成熱時，將排骨炸至表面呈焦黃色時撈起瀝油；

3、鍋內留底油，加入鹽、醬油、味精、薑片、蒜片，與排骨同炒，倒入沒過排骨面的溫水，大火燒開，改小火燉煮30分鐘；

4、排骨入味香軟時，加糖、醋、香蔥末，用水澱粉勾芡，大火收濃汁即可。

特點：色澤紅潤，酸甜醇香。

解饞一點通：糖和醋要最後放，酸甜的口味才能出來。

烹飪方法：

①將韭菜擇洗乾淨，控幹水分後切成3釐米長的段；將雞蛋打入碗內攪勻待用；

②將炒鍋燒熱，加油燒至五六成熱，倒入蛋清，炒至小團塊時倒出；

③炒勺仿佛植物油燒熱後，加入韭菜，用旺火速炒、放鹽，快熟時倒入雞蛋，顛翻兩下，即可出鍋裝盤。

食譜營養：韭菜性味甘、溫，無毒，具有溫補肝腎、助陽固精的功效。雞蛋具有養心安神、補血、滋陰潤燥的作用。

而通過的飲食營養是關鍵，因此，在製作適合兒童吃的家常菜之前一定要弄清楚菜品中的營養成分有哪些，一定要是適合兒童身體吸收才行，否則就容易造成兒童的身體不能消化的反應，因此，家長們可以學習一下以上講解的適合兒童吃的家常菜做法。