啤酒土豆雞翅的做法是什麼

土豆，又叫馬鈴薯。是大多數人喜歡的食物。啤酒土豆雞翅是一道比較有特色的菜肴。而雞本身的營養價值就很高，再與啤酒相配，味道更是鮮美無比。喜愛美食的人士見到它更是欲罷不能，他們對各種各樣的美食是完全沒有抵抗力，啤酒土豆雞翅的做法也是人們可以學習的，比較簡單，下面就來看看啤酒土豆雞翅的做法是什麼的講解吧，希望人們可以瞭解一下。

首先，咱們需要準備的有：土雞一隻，土豆兩個，啤酒一瓶，蔥薑蒜少量，料酒、耗油、老抽、生粉、鹽、糖等。準備好這些咱們就可以開工了。

然後，再按照以下步驟操作：

1.土雞剁塊，加料酒，老抽，生粉，鹽醃制三個小時

2.坐鍋，熱油。倒入醃好的土雞肉，炒制雞肉變色，出油。

3.土豆削皮，切塊

5.開鍋後加入土豆塊原料中加入土豆，可以吸收雞中的部分油膩，另外土豆有很好的粘稠感，使得味道可以很好的裹在雞塊上。

6.悶制30min，中間記得要用鍋鏟動下，因為有生粉防止粘鍋

7.加入少量耗油，適量鹽，少許糖，待湯汁收好加入蔥起鍋最後收汁前，如是覺得酒味不是很濃，也可以再加點啤酒，因為中間燒制過程酒會揮發

最後一道美味的啤酒土豆雞翅就做好了，雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，土豆的養生保健作用非常的明顯，將土豆和雞肉一起烹調能夠做出許多完美的味道，因此希望有興趣的吃貨們可以在家裡面學習製作這種美味的菜肴。