洋蔥炒絲瓜營養價值有哪些

洋蔥炒絲瓜是一道比較常見的家常菜肴，取材方便，製作方法也很簡單。兩種食材共同食用，可以防癌抗癌，補充體內所需要的多種營養成分，並且絲瓜中的蛋白質、脂肪、Vc和B族維生素含量十分豐富。長期使用可以發揮它不錯的養生保健美容效果。絲瓜與洋蔥搭配味道鮮美，口感嫩滑，非常的好吃。

洋蔥炒絲瓜製作：

1.絲瓜去皮洗淨切片放入清水中浸泡、洋蔥洗淨切段。

2.下油爆香蒜頭，下入洋蔥翻炒幾下，然後把絲瓜、糖、鹽加進去翻炒，翻炒中途加點點水進去，使它們變軟軟的。

3.最後加辣椒炒，收火前加一兩滴醬油上去，會好香。

在做洋蔥炒絲瓜的時候要注意放菜的先後順序，待洋蔥8分熟的時候再放絲瓜，這樣做出來的絲瓜炒洋蔥顏色會更好看。吃洋蔥可以抗寒殺菌。洋蔥具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，可以幫助身體發散熱量也有殺菌的作用。不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食欲不振、食積內停等症。

洋蔥和絲瓜都是生活中比較常見的食材，其兩種食材所能夠發揮的養生效果不容小覷，絲瓜中含有的多種氨基酸還有抵抗衰老的極佳功用。與洋蔥共同炒制之後，兩種食材中的營養成分有效混合之後，更是對於增加自身免疫力，健康美容可以發揮非常滿意的效果。