營養飲食

洋蔥炒絲瓜營養價值有哪些

洋蔥炒絲瓜是一道比較常見的家常菜肴,取材方便,製作方法也很簡單。兩種食材共同食用,可以防癌抗癌,補充體內所需要的多種營養成分,並且絲瓜中的蛋白質、脂肪、Vc和B族維生素含量十分豐富。長期使用可以發揮它不錯的養生保健美容效果。絲瓜與洋蔥搭配味道鮮美,口感嫩滑,非常的好吃。

洋蔥炒絲瓜製作:

1.絲瓜去皮洗淨切片放入清水中浸泡、洋蔥洗淨切段。

2.下油爆香蒜頭,下入洋蔥翻炒幾下,然後把絲瓜、糖、鹽加進去翻炒,翻炒中途加點點水進去,使它們變軟軟的。

3.最後加辣椒炒,收火前加一兩滴醬油上去,會好香。

在做洋蔥炒絲瓜的時候要注意放菜的先後順序,待洋蔥8分熟的時候再放絲瓜,這樣做出來的絲瓜炒洋蔥顏色會更好看。吃洋蔥可以抗寒殺菌。洋蔥具有辛簡辣味,這種物質能抗寒,可以幫助身體發散熱量也有殺菌的作用。不含脂肪,其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物,可用於治療消化不良、食欲不振、食積內停等症。

洋蔥和絲瓜都是生活中比較常見的食材,其兩種食材所能夠發揮的養生效果不容小覷,絲瓜中含有的多種氨基酸還有抵抗衰老的極佳功用。與洋蔥共同炒制之後,兩種食材中的營養成分有效混合之後,更是對於增加自身免疫力,健康美容可以發揮非常滿意的效果。