燕窩百合的做法是什麼？

很多的女性朋友在平時都喜歡吃燕窩，他對女性朋友會有很多的好處，經常吃燕窩具有很好的美容養顏的作用，並且同時還能夠補充氣血，對於身體的健康有很多的幫助，而在燕窩裡面適當地加上一些百合，它們的營養價值會更佳，下面我們一起來瞭解燕窩百合的做法。

主料

燕窩10g

輔料

百合1個枸杞5g

冰糖適量水200ml

製作步驟

1、燕窩用溫水浸泡2小時左右，浸至膨漲、鬆軟、柔嫩後用手搓開後有些小毛浮起來，用自來水漂洗，讓流動的水把羽毛帶走，仿佛多次操作至乾淨為止

2、鮮百合瓣一瓣掰開後，清洗乾淨，瀝幹水分待用

3、漂洗乾淨的燕窩放入隔水燉盅裡，注入200ML左右的水並放入枸杞子

4、往電鍋裡注入水，把盅放入，裡外上蓋後接上電源，調在自動檔

5、約一個半小時後，開蓋放入冰糖和鮮百合，繼續燉10分鐘即可斷電

現代醫學研究發現，燕窩主要營養成分有：水溶性蛋白質、碳水化合物；微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。醫學上面認可的具有滋陰養顏、止咳治喘、補腎益氣等藥用價值的燕窩產自印尼以及馬來西亞這兩個頂級產地。

百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、澱粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙堿等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。

其實百合也有很多的營養作用，對於經常咳嗽，或者是感覺到喉嚨幹癢的朋友，平時適當的吃一些百合會有很好的潤肺止咳的作用，並且百合價格低廉，是一種平民食品，平時在煮粥的時候裡面可以適當的加上一些百合，這樣口感也是很不錯的，並且對於很多的疾病也有一定的防治作用。