好吃的家常菜菜譜怎麼做

家常菜是能夠讓我們想起小時候美好記憶的一種菜肴，因為家常菜在我們的餐桌上是一種主力菜品，是每天都要吃的，而且味道各具特色，每一家做出來的家常菜都是非常的美味的，但是最基本的做法是相同的，那麼，好吃的家常菜菜譜是什麼呢？下面就給大家簡單的介紹一下吧。

蔥油藕片的做法步驟：

1.首先將蓮藕切片，泡入清水中、蔥切長段。

2.準備好碗，淋入適量香醋、蒸魚豉油、麻油，加少許鹽、白糖，攪拌均勻。

3.鍋中倒入小半鍋清水，水開時，加少許鹽，下入藕片，焯熟，撈出入涼水。

4.準備好藕片，淋入調好的碗汁拌勻。

5.鍋中放入油，下入幹蝦米、蔥段，炸至蔥段焦香，然後將蔥油澆於藕片之上，拌勻，品嘗即可。

小貼士

1、蔥油的味道很香很濃郁，帶著特殊的味道。

2、清新不油膩，又味道十足，很適合孕前期沒胃口。

農家小炒肉

1.五花肉洗淨、切片，青紅椒切塊，青蔥切段，蒜切片，薑切末；

2.鍋燒熱，倒入少許油，油熱後，放入薑蒜末爆香；

3.倒入切片的五花肉；

4.翻炒至五花肉變色，加入青蒜；

5.翻炒均勻，加入青紅椒，繼續炒勻，加入剁椒；

6.加入生抽，加入少許雞精，翻炒均勻即可。

家常菜所使用的材料都是我們在生活中最常見的，而且是我們最喜歡吃的一些菜，也是比較容易獲取的，因此，材料不是問題，而要製作一道美味的家常菜就需要一定的技巧來配合，因此，想學的人可以找自己的長輩來學習一道好吃的家常菜菜譜。