吃生木耳好不好

木耳的營養還是非常的豐富的，它可以分為白木耳和黑木耳，但是大多數的人在吃木耳的時候還是喜歡把它煮熟的，有些人喜歡燒鹹，有些人喜歡燒甜。但是有些人卻並不喜歡吃熟的木耳，他們喜歡吃生木耳。那麼問題來了，對於我們來說，吃生木耳對我們的身體好嗎？

生木耳最好還是不要生吃了，不然就很容易導致食用者出現消化不良的情況，同時嚴重的話還可能會導致腹瀉或者是嘔吐，最好還是要煮熟吃比較好，如果不喜歡煮的話，最好也要用開水來燙一下，然後用其他的配料涼拌來吃。

黑木耳的營養也是特別的豐富，而且味道也是特別的好，還能夠幫助人來美白潤膚。除了涼拌，還可以把黑木耳拿來當初魚香肉絲，而且也比較好吃。但是如果一定要吃生木耳的話，最好用開水焯一下，更健康點，木耳本身對腸胃沒有任何的刺激作用。

生木耳多數都是清洗乾淨拌涼菜,多以炒食為主, 用肉炒或其他蔬菜搭配炒吃更佳。但是平時我們所買到的木耳很難確保新鮮,所以如果做涼拌菜吃的時候可以在鍋裡邊用沸水煮上30秒左右吧,這樣也可以殺殺細菌。

木耳的營養價值還是非常的高的，尤其在夏天，有很多人都會比較的喜歡吃木耳，但是在吃木耳的時候比較建議的還是大家先把它炒熟或者煮熟吃，如果個人實在想要生吃生木耳的話，建議還是先用開水泡幾分鐘，幫助殺死外面的細菌。