吃杏仁會拉肚子嗎

大家都知道堅果類的食物裡面富含很高的營養，杏仁屬於堅果類，所以很多人都會理所當然的認為多吃杏仁會對身體有幫助。但是當大家吃多了杏仁了之後，普遍都會出現拉肚子的情況，所以大家都會在懷疑，是不是因為吃了杏仁才導致了拉肚子呢？今天就為大家普及一下這方面的知識。

杏仁內含有氰化鉀，是一種劇毒化合物。生吃或吃多是會中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g對便秘很有好處。它主要是用來做藥，不可當花生果來吃。

杏仁的營養價值十分均衡，不僅含有類似動物蛋白的營養成分，如蛋白質、脂肪等，還含有植物成分所特有的纖維素等。它可以潤肺清火、排毒養顏，對因肺燥引起的咳嗽有很好的療效，是沒有副作用的排毒食品。所以多吃杏仁是會導致拉肚子的。

根據中藥古籍記載，杏仁具有滑腸通便的作用。《現代實用中藥》一書中說：“杏仁內服具輕瀉作用，並有滋補之效。”對於年老體弱的慢性便秘患者來說，服用杏仁效果最佳。中醫典籍《本草綱目》中也提到了杏仁的3大功效：“潤肺也，消積食也，散滯氣也”。其中，“消積食”說明杏仁可以幫助消化、緩解便秘症狀。此外，不少治便秘的中藥藥方中也都包含杏仁。

任何事情都有兩面性，當然食物也不例外。杏仁一方面確實是富含很高的營養價值，大家可以適當的食用，但是另一方面，杏仁含有氰化鉀，這種化合物如果食用過多，則會對身體造成傷害，輕的就是拉肚子，嚴重的則會中毒啦。