老壇酸豆角製作步驟

老壇酸豆角，其實是大家比較熟悉的事物，酸豆角可以幫助起到開胃的功效，尤其是在夏季很多人都比較喜歡吃酸豆角，但是你有具體瞭解過，酸豆角的製作是怎麼樣的嗎？現在就為大家來具體介紹一下，老壇酸豆角的製作方法。

簡單快速製作酸豆角方法

1、先將長豆角洗淨涼幹。

2、將涼幹的豆角切碎。

3、將蒜頭切碎。

4、將切好的豆角和蒜末裝進塑膠瓶(最好是玻璃瓶)，我是用裝巧克力的塑膠瓶加鹽拌勻即可。鹽量只需放平時做菜的用量就行。

5、將蓋子蓋好，放起來就可以了。一般情況下兩天后看到豆角顏色變黃即可食用，天氣熱時只需放一天就可食用了，喜歡吃酸些的可多放一、二天。 不是太酸，因為做起來方便，但不能放太長時間，一般做來吃兩餐即可，放時間長了太酸。

以上就是老壇酸豆角的做法，其實通過這些方法介紹，我們會發現它的製作也是比較方便簡單的，因此只要我們用心去學習掌握這些食物的製作，不管什麼時候，你都能夠自己動手完成，而且也會更健康衛生。