鹵毛豆的做法和原料有哪些

很多人愛吃鹵毛豆，但是卻不是所有人都會做，所以這也是現代生活當中，大家普遍面對的一些問題，因為沒有時間，而且也會覺得這些食物製作起來比較麻煩，但是如果你能夠掌握一些方法和技巧的話，其實這些食物製作也會變得簡單，下面就為大家介紹一下鹵毛豆的做法。

原料

名稱：鹵毛豆

主料：鮮毛豆角1000克。

調料：精鹽45克，蔥段20克，薑片10克，料酒10克，味精5克，五香料包1個(內裝花椒，八角、桂皮、香葉、香菜籽各少許)。

做法

(1)將毛豆角摘下，用清水洗淨。

(2)鍋內放入清水1500克，。加上精鹽25克，蔥段10克，薑片5克，燒開後放入毛豆角，用中火煮熟撈出，瀝幹。

(3)鍋內換清水1500克，加入剩餘的精鹽、蔥、薑，再加味精、料酒、五香料包，燒沸後煮10分鐘，倒入盆內，放入煮好的毛豆角鹵12小時即成。

以上就是鹵毛豆的做法介紹，你都掌握沒有呢，其實毛豆富含比較豐富的營養，對幫助我們保護健康，預防肥胖高血脂糖尿病等疾病問也有很好的效果，所以大家在生活當當然可以放心地享受這些食物。