牛肉鍋的做法有哪些

牛肉中含有碳水化合物膽固醇、蛋白質、鐵、磷、鉀、鈉、錳等各種微量元素。牛肉有很高的也要價值和功效，它含有豐富的優質蛋白質，可以恢復人體虛弱，乏力的情況。對於那些身體虛弱，四肢無力力的人來說，吃上一份牛肉就會讓自己精力充沛。下面就是牛肉鍋的做法。

牛肉火鍋的製作材料： 主料：麵條(標準粉)500克,牛肉(瘦)800克

輔料：香菇(鮮)150克,金針菇150克,韭菜30克,白菜200克,茼蒿150克,金槍魚50克,海帶(鮮)100克,蘿蔔30克,芝麻50克,檸檬50克

調料：大蔥20克,醬油50克,料酒25克,醋15克,小蔥15克,白砂糖5克,大蒜(白皮)10克,胡椒5克,香油2克,鹽5克教您牛肉火鍋怎麼做，如何做牛肉火鍋才好吃

1. 往鍋里加水，放入海帶，水沸後關掉火;

2. 再把幹金槍魚放在湯裡泡20分鐘後，倒出的湯即可;

3 牛肉要切薄片後冷凍起來;

4. 香菇和白菜要切得很薄;

5. 蔥洗淨要斜切;

6. 金針菇去掉兩端後分散開;

7. 韭菜洗淨切成7～8釐米長;

8. 茼蒿要洗乾淨;

9.往2杯火鍋湯裡加入醬油、醋、蘿蔔汁(榨汁)、切得很細的小蔥、整粒芝麻等後，均勻攪拌，製成調味汁;

10.放入火鍋底湯裡煮熟：

11. 用醬油和料酒調好味道的火鍋底湯一煮沸，就把準備好的蔬菜和肉放進鍋裡，煮熟後加調味汁即可;吃完肉和蔬菜後，放入細麵條，再加蔥、蒜末、胡椒粉、芝麻鹽等煮沸，最後用鹽、胡椒調味即可。 牛肉火鍋的製作要訣： 芝麻鹽製作方法：芝麻30克，鹽少許，芝麻與鹽共炒香。

牛肉鍋的做法比較繁瑣，因為他的配料比較多，牛肉鍋中有海帶，牛肉，香菇，韭菜，金針菇，各種的蔬菜可以按照你的口味自己添加，所以牛肉鍋的營養是非常豐富的。中醫認為，牛肉可以補氣養血，增強體力，對身體非常有好處。