營養飲食

初春養生粥怎麼做?

春天的時候,萬物復蘇,一切都處於萌芽狀態,對於養生也是一個最佳時間。初春的時候天氣溫暖,氣候適宜,同樣春天喝粥,去燥又下火,可以調理胃口,增加食欲,防止便秘,對於老人、小孩還是孕婦,粥都是最佳的選擇,而且做法簡單,今天我們就一起來學一學養生粥怎麼做?

1芹菜粥

做法: 每次用120克芹菜,加水熬煮,取汁與粳米150克,煎煮成粥,稍溫飲服。

效用: 春季肝陽易動,常使人肝火上升,出現頭痛眩暈等症。病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,對降低血壓、減少煩躁有一定好處。

2菊花粥

做法: 菊花50克,粳米100克,冰糖適量。先將菊花煎湯,再將粳米同煮成粥,待粥將成時,加冰糖融化。

效用: 中老年人在春季食用些菊花粥,不僅可治風熱頭痛,眩暈耳鳴,而且久服還能使人肢體輕鬆,耳聰目明,延緩機體衰老。

3山藥粥

做法: 以鮮山藥100~200克,洗淨切片,與粳米100克同煮粥食用。

效用: 山藥味甘平,是一種性味平和的滋補脾、肺、腎的食物。現代藥理學研究發現,山藥含有澱粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C等,具有滋補效果。中老年人在春季經常食用些山藥粥,補益頗多。

4紅棗粥

做法: 取紅棗50克,粳米100克,同煮為粥,早、晚溫熱服食。

效用: 紅棗具有良好的補益作用,能養血安神,適用於久病體虛、脾胃功能薄弱煮服食。可見紅棗粥對美容護膚也是大有益處的。

5胡蘿蔔粥

做法: 先將胡蘿蔔1~2根(按喜好定)洗淨切成細絲,沸水稍微煮過後,與植物油、蔥花、薑末等佐料炒後待用。用100克粳米加水煮粥,快熟時,加入炒好的胡蘿蔔同煮。起鍋時撒些香菜、芝麻油,頓覺一股誘人的清香便鑽入鼻孔,令人食指大動。

效用: 胡蘿蔔粥,富含維生素A,凡食欲不振或消化不良、皮膚乾燥、夜盲症、高血壓者,可經常食用此粥。

由此可以看出養生粥有十分多的品種,不管是有什麼食材,大家都可以隨心所欲作出最健康最美味的營養粥,養生我們應該從小事做起,首先吃飯就是養生的最大一步,同樣運動也是養生的重要部分,希望每一個人都可以延年益壽身體健康。