怎樣才算科學地吃核桃

核桃一直被我們大家認為是一個寶，這主要是因為核桃裡面含有豐富的營養物質。正因為如此，所以很多人都錯誤的認為我們應該多吃核桃。其實這是非常錯誤的一種想法的。核桃它的營養價值是非常的高，但是在吃核桃這方面還是有許多需要注意的地方。那麼應該要怎麼科學的吃核桃呢？

核桃是個寶疙瘩，可也講究吃法和宜忌。應該適量、長期、堅持服用。核桃仁所含的脂肪，雖然是有利於清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體做為膽固醇儲存起來，結果適得其反。一般來說，每天服用核桃仁的重量，應在40克左右，大約相當於四五個核桃。

同時應該適當減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和噁心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。很好的一種吃法是把核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝，因為核桃可以補“先天之本”，大米、紅棗可以補“後天之本”，這樣搭配起來，保健效果最佳。

核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。 它含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，所以很適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。

以上就為大家簡單的介紹了下關於核桃我們應該科學的吃。其實每一種食物都是不能貪多的，我們要把量控制好，否則都會得到適得其反的結果。核桃它是非常好的食物，營養價值高，但是我們只有科學的吃核桃才能發揮它最大的效果。