炒麵條的做法有哪些
炒麵條這道菜是非常的家常的,但是雖然炒麵條是一條比較簡單的菜,可是它的做法有很多,大家都可以根據個人的喜好或者是個人的口味來覺得到底要怎麼炒。那麼問題來了,關於炒麵條,到底應該怎麼炒,才能讓炒麵條更加的好吃,並且吃上去更加的有營養呢?
1. 準備好原料,幹香菇提前用溫水泡發洗淨,該切絲的切絲
2. 豬裡脊絲,加入鹽和澱粉抓勻後,醃制5分鐘以上
3. 將生抽、老抽、香油量好倒入一個小碗中,省的炒的時候手忙腳亂。
4. 水開後煮面。煮2—3分鐘,撈出瀝幹水份
5. 瀝幹水份的面放入容器中,加入少量的植物油或橄欖油拌勻,晾涼備用。
6. 鍋燒熱後,倒入油,大火加熱,待油溫5成熱時,把晾涼的麵條放入鍋中,不停的用筷子翻拌,大概2分鐘左右,直至把麵條煎熟盛出備用。
7. 鍋中倒入少量油,大火加熱,待油7成熱時,放香菇絲和大蔥絲,略炒後倒入肉絲,炒至肉絲變白
8. 放入其他配菜,胡蘿蔔絲和豆芽、尖椒絲,如果口味重,此時可額外加少量的鹽
9. 炒出香味兒後,放入煎好的麵條,倒入小碗中的調料,翻炒均勻即可
以上就是小編認為最美味的炒麵條的做法了,這種做法做出來的炒麵條大家都是比較能接受的,當然大家也可以根據個人的口味,適當的加一些佐料,以此保證炒麵條的味道鮮美。但是在炒麵條的時候需要注意的是,一定要把握好火候,不然容易炒焦。