絲瓜怎麼吃好吃呢

絲瓜怎麼吃好吃呢？這個問題一直是大部分家庭主婦探討的問題。絲瓜作為一種夏季熱門蔬菜，不僅在口感上，在營養上都得到大家的喜愛。絲瓜其實可以有很多做法，除了傳統的炒和煮，蒸絲瓜，拌絲瓜都是不錯的選擇。今天就給大家介紹幾種好吃的絲瓜的做法，主要是通過搭配不同的食材讓絲瓜味道更加地好。

香菇炒絲瓜：

原料：香菇100克，絲瓜150克，食用鹽適量，薑粒10克。

做法：

1、香菇提前2小時用溫水泡開，水不要多，500克就行了，泡香菇的水不要到掉，澄清備用。

2、泡好的香菇洗淨去根，大個的一片二。絲瓜去皮切大薄片。

3、開火，鍋熱放入適量是食用油，放入薑粒，炒出香味，放香菇煸炒，然後把澄清的泡香菇的水放入鍋內，小火，水燉沒有，放入絲瓜，翻炒，放入適量的食鹽就ok!香菇的醇香，絲瓜的清香，妙不可言。

提示：天然的素菜千萬不要放味素，雞精。素菜放食鹽不要多，多了就品嘗不出菜的天然味道了。

絲瓜蛤蜊：

材料：絲瓜1條，蛤蜊300克

配料：蔥末、薑末各適量

調料：鹽、香油、雞精各1小匙

做法：

1、絲瓜片，過油後撈出瀝幹；蛤蜊泡水吐沙。

2、熱油鍋爆香蔥、薑，加入絲瓜、蛤蜊、適量高湯及鹽、雞精，改中火煮至蛤蜊殼開，淋入香油即可。

絲瓜怎麼吃好吃這個問題，上面給大家介紹了一些較為經典的菜式。比如香菇絲瓜等。大家可以按照步驟多學習就可掌握。當然，除了這些，蒜蓉絲瓜，絲瓜肉片湯，絲瓜麵筋湯都是可以嘗試的菜式。大家在家做絲瓜，比起外面，不僅健康，而且更加地放心安全，價格實惠喲。