黑芝麻桂圓粥怎麼做？

黑色食物可以補腎，一說到黑色食物，大家很容易就會想到黑芝麻，黑芝麻確實可以補腎，腎臟好了，頭髮也好，使頭髮能夠烏黑亮麗，對改善皮膚乾燥也是很有幫助的，起到瘦身的作用，所以是非常適合女性朋友食用的。桂圓也有非常豐富的營養物質。那麼，黑芝麻桂圓粥該怎麼做呢？

原料：大米200g 黑芝麻50克 桂圓50克

1 大米用清水淘洗乾淨，3遍最好，次數多了容易使大米的營養成分流失。泡30分鐘讓大米充分膨脹。

2，桂圓洗淨，剝皮備用。

3，將泡好的大米放入鍋中，加入清水適量，用旺火煮沸。

4，七成熱時將米粒攪漂浮起來，避免粘鍋底。

5，煮沸時加入桂圓，輕輕攪勻，轉小火30分鐘。

6，待粥成粘稠狀時加入黑芝麻。攪勻，慢火5分鐘。

黑芝麻性味甘、平，具有滋養肝腎、養血潤燥的作用。黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老。有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用。可強壯身體，益壽延年，滋補肝腎，潤養脾肺，肺陰虛的乾咳、皮膚乾燥及胃腸陰虛所致的便秘。

黑芝麻也可以減肥塑身，黑芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。黑芝麻可以抗衰老，每百克黑芝麻中含蛋白質21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質。正因為黑芝麻含有如此豐富的營養，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用。

桂圓肉性溫味甘，益心脾，補氣血；補氣血、益智寧心、安神定志的功效，可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。據藥理研究證實，桂圓肉的糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些元肉很有補益。

理論上桂圓是有安胎的功效的，但是一般來說，婦女懷孕後，大都會陰血偏虛，陰虛的話就會有內熱，所以吃的食物儘量要吃涼性的，但是桂圓是熱性的，為了避免流產，最好還是不要吃了。黑芝麻不是人人都可以食用的，對於腹瀉的人群來說，要儘量的少吃黑芝麻，最好不吃。