用電餅鐺做南瓜餅怎麼做

南瓜含有豐富的糖類和澱粉，所以，南瓜吃起來又香又甜，其蛋白質和脂肪含量也較低。 南瓜含有豐富的維生素A及礦物質，以及人體必須的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸、可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、矽等微量元素，南瓜的做法也是非常多的，比如說南瓜餅很多朋友都喜歡吃，來看一下南瓜餅的做法吧。

備料：南瓜、糯米粉、細砂糖（我做的是南瓜260g，糯米粉260g，13個的量，電餅鐺正好是1鍋）

1、南瓜洗淨，去皮去仔，切成小塊兒，塊兒的大小自己來掌控，因為要入鍋蒸，所以越小熟的越快

2、蒸南瓜：這是時候一定要注意了，蒸的時候在盤子或者碗上蓋上保鮮膜！！！

因為蒸的時候會產生很多的水蒸汽，南瓜吸收水分太多的話，做出來的南瓜餅就不糯不好吃了。

3、做南瓜泥：將蒸好的南瓜用擀麵杖的一端碾成泥，晾涼備用

4、1:1加入糯米粉：稱好南瓜泥的重量，準備好一樣重量的糯米粉，加入到南瓜泥中，根據自己的口味加入適量的細砂糖

5、用橡皮刮刀將糯米粉和南瓜泥攪拌均勻（沒有橡皮刮刀用手就行了），也可以用筷子攪拌。

6、活成麵團，將麵團分成40g一個的大小，沒有電子稱的話就自己隨意就好了，做成自己喜歡的大小就好

按成圓餅狀，等待下鍋

7、電餅鐺預熱，刷油，將南瓜餅整齊的擺放在裡面，蓋上蓋子，大概1-2左右出鍋就大功告成啦！

南瓜不僅營養豐富，而且長期食用還具有保健和防病、治病的功能。南瓜中含有的果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其它有害物質，像重金屬中的鉛、汞等放射性元素都可以被它吸附。所以平時朋友們多吃一些南瓜對身體還是非常好的。