番茄土豆牛腩的具體做法

番茄土豆牛腩這種東西我們製作的時候可以將番茄跟土豆切塊後進行翻炒，待差不多熟的時候就可以加入牛腩進行翻炒，然後加入一點水，在燜一段時間後加入一些調料就可以出鍋了。對於番茄土豆牛腩我們在平時適當的食用一些是相當不錯的，希望你們可以跟著下面的方法去製作它。

番茄土豆燉牛腩的做法步驟

1. 牛腩入冷水鍋燒開一分鐘，焯水撈起，再放入高壓鍋加水、薑片、蔥段、料酒和一個燉肉料包，壓半小時左右關火。

2. 番茄去皮，胡蘿蔔和土豆切滾刀塊，大蒜和蔥備好。

3. 蒜拍成蒜蓉，蔥切蔥花，番茄切成塊，胡蘿蔔和土豆泡在水裡待用。

4. 點火坐鍋燒油，先放入番茄沙司炒出紅油，再放入蒜蓉翻炒，然後放入番茄塊略炒。

5. 將炒好的番茄加入燉的半熟的牛腩湯中，再加入胡蘿蔔和土豆塊，一起燉，放入適量鹽。

6. 大約半小時後，胡蘿蔔和土豆塊燉熟，番茄和牛腩都爛熟了，蔬菜與牛肉的香味融合在一起，番茄土豆燉牛腩就做好了。

7. 用深盤裝，上面撒小蔥花即可。營養美味的番茄土豆牛腩，看起來是不是很誘人呀?你也可以的，試試看吧!

小貼士

1.先用高壓鍋把牛腩加工半熟是為了省後面的功夫。

2.番茄和番茄醬炒過會更香更酸更濃郁。

3.土豆和胡蘿蔔切小塊，在最後半小時加入，免得燉的過濫不成形，湯也不夠清爽。

4.各種配菜的量可以自行斟酌加入，牛腩和番茄的量不宜過少，這兩樣是主料，要加足才有味道。

番茄土豆牛腩這種食物我們在生活中製作它可以採用文章介紹的方法，也可以向你們身邊的朋友學習一下番茄土豆牛腩的做法。對於番茄土豆牛腩這種食物，我們在生活中食用它可以有助於我們改善自己的胃口，並且起到補充微量元素的作用。