風味豆角的具體做法

風味豆角這種東西我們在生活中應該都有吃過吧，它的味道是比較酸辣的，這對於喜歡吃辣的朋友來說，這味道是比較酸爽的。風味豆角這種東西我們在製作的時候，我們是需要將豆角的頭尾去掉，然後將它切成小段，並且炒熟豆角，然後加入一些蒜頭以及小米翻炒一段時間後就可以出鍋食用了。

風味豆角的做法

1、首先將豆角的頭尾和絲去掉，然後再摘成適合長短的小段，摘好後洗淨。

2、鍋裡放適量的水煮開，水開後放少許的油，再將洗淨的豆角放進去焯一下，焯熟。

3、蒜頭、小米辣切碎。

4、熱鍋下油，油熱後，將切好的蒜頭和小米辣放入鍋中爆香。

5、爆香後，倒入適量的生抽，調入適量的鹽，炒勻。

6、最後將焯熟的豆角放進去，翻炒均勻即可!

7、盛出，裝盤!風味豆角完成啦!很簡單吧!

小貼士

1.建議豆角用手摘，不要用刀切。

2.焯的時候用中火就行，喜歡口感好一點的就不用焯那麼久，轉色後，再來個兩分鐘就可以了。喜歡吃軟一點的，水分充足一點的，就可以焯久一些。按個人喜好!

3.如果覺得豆角會不夠鹽味的話，就在焯水的時候，放適量的鹽，讓豆角入味。如果在生抽那放鹽的話，就保持了豆角的鮮甜、原味，但裡邊兒基本是沒有沒有味道的，不過會很甜，只有表面有一些鹽味。也按個人喜好吧!

4.豆角已經是焯熟的了，所以最後只用和生抽什麼的炒勻就好了。

5.豆角一定得煮熟了，若沒有熟透，則會發生中毒。忌吃不熟的豆角。

以上是一篇關於風味豆角做法的介紹，希望你們在生活中可以動手去嘗試一下，這樣對於你們在生活中製作風味豆角是有幫助的。我們都知道風味豆角這種東西是可以用來製作多種我們喜歡吃的食物，希望你們可以多去學習它們的做法。