餃子皮怎麼保鮮啊

餃子又名水餃或者大混沌，有時候在過年的時候人們會把餃子叫成萬萬順。也就是想圖個萬事順心的意思吧，所以我們對餃子都會有某種特殊的感情在裡面，那我們要怎麼樣做餃子就是很值得我們學習的知識了，那萬一我們在做餃子的時候多做了很多餃子皮了該如何保鮮又該如何保存到我們下次食用的時間就是非常的重要了。

方法：1.先撒些幹麵粉，然後把一疊餃子皮拎起來抖散開，讓幹麵粉均勻的分散，然後用半幹的乾淨毛巾包起來，以免喪失水分，裝入保鮮袋，放冰箱保存.

2.在託盤上撒上薄薄的麵粉，讓餃子獨立置在上面，在用保鮮膜從上面全部遮住，儘量不漏氣，放在冰箱冷藏室裡就行了。這樣既不會變質也不會變色.

3.有一點要注意冰箱冷藏的溫度一定要低，這樣能保存的久一些。

溫馨提示：1和麵還是有點技巧的，一個是你買的麵粉，要高筋麵粉，因為高筋麵粉做出來的比較有彈性，口感好。

2.另外，和麵也是很有講究的，面和的要有精度，檢驗精度有個簡單的方法，面皮扯開不破，透明，就是有精度了。

3.凍硬外皮的時間不要太長，如果長時間不放入塑膠袋中並紮緊口，會幹硬，很難煮熟，也不好吃了。

當有需要保存餃子皮的時候，我們首先是要確保餃子皮之間要撒點幹麵粉其次是要注意給餃子皮適當的保濕，這樣等到下次再拿出來用的時候還會和剛剛做出來的一樣哦，另外有條件情況下還可以把包好的餃子皮放在保鮮袋中，密封起來這樣也是不錯的辦法。

7學習製作糕點