青椒炒紅腸怎麼做？

在我成長的過程中，有很多朋友都不喜歡吃青椒。其實，青椒的食用對我們的身體有很多益處，很多時候因為大家沒有掌握青椒美味的製作方法，所以會使食欲大減。今天，我就和大家一起，教大家怎樣製作很普通的青椒炒紅腸。製作很簡單，很開胃，也很下飯，居家必備哦。

1先把紅腸切成片。

2青椒洗淨切成片。

3熱油後先將蔥花爆鍋，然後放入紅腸爆炒一下。

4幾分鐘後再放入青椒繼續翻炒。因為紅腸本身就是鹹的。所以不需要放鹽。

5幾分鐘後就可以出鍋啦。

小貼士

注意辣椒不要放太多。

青椒為植物界，雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科。和紅色辣椒統稱為辣椒。果實為漿果。別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒都是它的名字，因能結甜味漿果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特點是果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作為調味料。由於它翠綠鮮豔，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用於配菜。青椒由原產中南美洲熱帶地區的辣椒在北美演化而來，經長期栽培馴化和人工選擇，使果實發生體積增大，果肉變厚，辣味消失和心皮及子房腔數增多等性狀變化。中國於100多年前引入，現全國各地普遍栽培，青椒含有豐富的維生素c，適合高血壓高血脂的人群食用。

不知道通過上面那麼詳細的步驟以後，大家對於青椒炒紅腸這一道菜的理解怎麼樣了。對於紅腸，我相信大家都不陌生，而紅腸的做法其實也有一定的講究。紅腸，只有大火爆炒，才會更香，青椒含有豐富的維生素，多食對人體絕對有益。