長豆角麵條怎麼做好吃

我的小夥伴們都去旅遊了，就留下我一個人堅守著大本營，一個人在家不適合煮的太多，一是食物太多自己吃不完浪費，再者就是煮的太多浪費了時間和資源。本來想著外出解決肚子問題就好了，可是想想外面的食物的衛生狀況很讓人擔心，於是我只好自己做麵條。麵條是我們大家都非常喜歡的一種食物，因為配料的不一樣，所以味道也出現了許多的差別，看著家裡還剩下一些長豆角，我們想想就做長豆角麵條好了。這款麵條做法簡單，可是想要把長豆角麵條做的好吃可不容易哦，下面我們就來看看怎麼樣做出好吃的長豆角麵條吧。

主料：麵條2、豆角適量、肥瘦都有的肉適量、八角2顆、鹽適量、醬油適量

輔料：蔥少許、辣椒少許

做法：

1、首先把麵條放到可以蒸麵條的鍋裡，因為麵條要蒸一段時間，利用蒸麵條的這段時間，我們可以去炒菜，菜炒好後，麵條也蒸熟了。

2、把菜洗好切好備用，切好蔥末，如果喜歡吃辣的，切點紅辣椒。肥肉和瘦肉分開切，肥肉可以煉油，煉油炒的菜更香，而且煉過油的肥肉一點都不油膩了，如果不喜歡吃肥肉，可以把煉過油的肥肉丟掉。

3、開火準備炒菜，等到鍋裡的水滴燒幹後就可以把肥肉丟進鍋裡煉油，煉油的時候不用放油，小火煉，這樣比較容易出油，而且不容易糊鍋。

4、油煉的差不多的時候，可以把八角和蔥末（紅辣椒）放進去翻炒幾下，然後放瘦肉進去翻炒到肉微微變色的時候再把豆角倒進鍋裡，如果嫌煉出的油不夠多，可以再加點油進去。

5、等豆角炒的變色變綠了之後加鹽、放醬油，加鹽的量最好要比平時炒菜時放的多一點，因為麵條是淡的，等下需用用菜湯拌麵條。放醬油是為了上色。

6、翻炒幾下，然後開始加水，根據麵條的量加，麵條多就多加一點，麵條少就少一點，水的量是剛好可以把麵條全部拌濕後沒有多餘的湯。等水燒開後轉小火(或者文火)開始燒，為了避免大火耗水。小火燒大概5分鐘左右關火。

7、另外一邊的麵條應該已經蒸熟了，然後把麵條弄到炒菜鍋裡開始拌麵條。等所有麵條都拌濕了之後，再把麵條弄到篦子裡面再蒸一遍。這次不用蒸太久，等到鍋冒白氣的時候就可以了關火了。這樣做的目的是為了讓菜湯充分進入麵條裡面，麵條更軟，而且麵條更有味道。

8、關火之後稍等片刻就可以開鍋吃飯了，看著香噴噴的麵條是不是很好吃呀。

以上就是美味的長豆角麵條的做法，看著上面的介紹你是不是也非常非常的容易啊，不僅一下子就可以解決了肚子的饑餓問題，也不會讓你對於怎麼樣做吃的感到很煩躁。長豆角是一種非常受歡迎的食材，營養價值很高，含有豐富的維生素，對於人的心腦血管有著很大的幫助，但是人們在做這道麵條的時候，一定要記得把長豆角煮熟了才能吃哦。