自製草莓果醬的具體做法

草莓是我們常見的一種水果，草莓裡面含有豐富的維生素和多種我們人體需要的微量元素，常吃草莓可以起到促進消化和提高人體免疫力的作用，此外草莓還有減肥和美容等好處呢，草莓有多種吃法，我們不但可以直接食用草莓而且還可以將草莓來做成草莓果醬，下文我們介紹一下草莓果醬的具體做法。

自製草莓果醬配料

新鮮草莓300克，細砂糖180克，檸檬汁20克

製作過程

1、草莓洗淨擦乾水分，用刀切開。小個的草莓切成兩半，大個的則切成四半。

2、在草莓裡加入細砂糖。

3、用筷子拌勻，使糖均勻的附著在草莓上。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3個小時以上(有條件的可以冷藏24小時)。

4、冷藏過後，草莓內的水分會滲出，此時就可以繼續下一步了。

5、將草莓連同滲出的水分一起全部放入鍋裡，大火翻炒(可用琺瑯鍋或不銹鋼鍋，不要用鐵鍋)。

6、不斷翻炒直到草莓變軟，然後用中火慢慢熬幹。

7、當翻炒到濃稠狀態時，關火，加入檸檬汁，攪拌均勻，果醬就炒好了。

8、將果醬裝入乾淨的容器裡，密封放入冰箱保存。

在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的水果，那就是草莓了，我們知道草莓不但好看而且味道也相當不錯，草莓含有豐富的營養，常吃草莓可以起到很好的保健養生功效，上文為我們詳細介紹了草莓果醬的做法。