營養飲食

甘草酸湯怎麼做呢?

甘草是一種具有很好的止咳作用的中草藥材,屆時不僅可以和一些中藥相搭配,也可以在一些食材裡面適當的放上一些甘草,比如在做酸梅湯的時候,加上一些乾草不僅僅會使得味道更加甘甜,並且還會具有一定的藥用價值,下面我們一起來瞭解甘草酸梅湯應該怎樣來做。

材料

烏梅6粒,山楂10g,洛神花5g,甘草3片,桂花醬7g,冰糖適量,水2500cc

做法

1.將材料A與水一同加入鍋中,先以大火煮至沸騰後,轉小火續煮約1小時即熄火。

2.先將作法1鍋中中的青草材料過濾後,再加入材料B攪拌均勻,靜置待涼即可。

功效

1.用於心氣虛,心悸怔忡,脈結代,以及脾胃氣虛,

倦怠乏力等。前者,常與桂枝配伍,如桂枝甘草湯、炙甘草湯。後者,常與黨參、白術等同用,如四君子湯、理中丸等。

2.用於癰疽瘡瘍、咽喉腫痛等。可單用,內服或外敷,或配伍應用。癰疽瘡瘍,常與金銀花、連翹等同用,共奏清熱解毒之功,如仙方活命飲。咽喉腫痛,常與桔梗同用,如桔梗湯。若農藥、食物中毒,常配綠豆或與防風水煎服。

3.用於氣喘咳嗽。可單用,亦可配伍其他藥物應用。如治濕痰咳嗽的二陳湯;治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛湯;治燥痰咳嗽的桑杏湯;治熱毒而致肺癰咳唾腥臭膿痰的桔梗湯;治咳唾涎沫的甘草乾薑湯等。另風熱咳嗽、風寒咳嗽、熱痰咳嗽亦常配伍應用。

甘草味道微甜,對於經常感覺到咽喉腫痛的朋友,平時在喝酸梅湯的時候裡面加上一些乾草,能有很好的利咽作用,尤其是對經常乾咳的朋友,在春秋的時候適當的服用一些乾草,會有很好的止咳清肺的效果,但是對於長時間咳嗽的朋友最好是能夠去醫院查明原因。