求南瓜餅的做法有什麼

相信很多人在日常生活中的餐桌上都不會缺少一樣食物，就是南瓜，它的味道甜美不膩，成為很多單獨菜肴，或者搭配很多食材都對身體有進補的功效，那麼，相信大家都知道對於南瓜，也有很多的不同做法，最常收到人們歡迎的當然要屬南瓜餅了，那麼，接下來，小編就給大家說說把。

南瓜餅的家常做法

1、南瓜去皮去籽切薄片蒸熟

2、蒸熟的南瓜放涼後按1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉，和成南瓜麵團

3、把麵團滾成長條，分成若干小劑子，取一個劑子，用手按壓成餅，像包包子一樣包入紅豆沙，再按成小餅，用刀在小餅上劃幾道印，中間畫圓，做成南瓜型

4、熱鍋放入少許油，中小火，將南瓜餅煎至兩面金黃即可

南瓜的食療作用

南瓜味甘、性溫，入脾，胃經； 具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效； 主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病症。

南瓜的營養分析

1. 解毒： 內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；

2. 保護胃粘膜、幫助消化： 南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；

4. 消除致癌物質： 南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力；

5. 促進生長發育： 南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。

南瓜的製作指導

1. 南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。 2. 南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。 3. 糖尿病患者可把南瓜製成南瓜粉，以便長期少量食用。 4. 瓜適量，洗淨切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

最後，小編還告訴大家，南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。但是凡事食物都將就適量，不可食用過多。