香芋麵包怎麼做呢

隨著現在生活節奏加快，很多人上班時間都非常的緊迫，早上起床就要去上班。所以沒有時間吃早餐，不吃早餐就去上班的情況發生在很多人的身上，但是如果長時間不吃早餐的話對身體肯定系是一種損害，所以我們可以選擇一種，麵包作為早餐，如果在外面買的話，會擔心不衛生，所以我們可以在家裡面自己做一些麵包。麵包有很多各式各樣的口味，不過我們要根據自己的口味選擇，下面我們就來看一種，香芋麵包的做法。

香芋麵包材料：香芋70克、白糖20克、牛奶25克麵包體部分：高粉220克、白砂糖25克、黃油20克、鹽2克、蛋黃一個、牛奶80克、酵母3克油酥粒：低粉60克、黃油25克，做法：一：餡料部分芋頭去皮洗淨蒸熟，用勺子碾碎，加入白糖和牛奶攪拌均勻，分成6等份揉圓備用。二：油酥粒低粉和黃油混合，搓成細米粒狀，三：麵包體部分1.除黃油部分的材料混合，揉成麵團2.加入黃油，揉至擴展階段。3.發酵至兩倍大。4.發酵好的麵團，排氣揉圓，分成6等份。醒20分鐘。

5.醒好的麵團擀開，包入芋頭泥。6.包好後的麵團擀成橢圓型，用刀片在面皮上均勻的劃上幾道。7.劃好刀口之後，打結扭起。放入紙托中。8.于濕溫環境下，進行第二次發酵，發酵至兩倍大小。9.刷蛋液，撒油酥粒。10.烤箱預熱180度，烘烤15分鐘。

烤箱時間和溫度都可以根據自已家裡的烤箱情況來定，香芋也可以換成紫薯或者豆沙。只要是自己喜歡的都可以往裡面加，這樣才可以在家裡面做出了麵包，既衛生又營養，而且不含添加劑，吃起來更佳的健康。早上起來可以直接吃塊麵包喝杯牛奶，就可以上班了，非常的方便。