自製伯爵茶的方法

伯爵茶是傳統的英國茶飲品。在英國有個傳說，因為中國茶葉剛剛銷售給英國的時候，沒有教給他們正確喝茶的辦法，他們就用自己的辦法泡茶，泡出來的茶水十分難喝又捨不得茶葉，只好加入牛奶來調節味道，伯爵茶就這麼誕生了，自製伯爵茶的步驟也差不多。

家裡做奶茶，伯爵奶茶是最簡單的。最隨意。沒固定的標準。只需將茶與奶組合。按照你自己能接受的程度，調製它們的比例。而港式奶茶是複雜的。當然，你如果是個很容易滿足的人，用紅茶包加三花奶也可以說是完成了一杯港式奶茶。但事實上，只能稱為奶茶而已。

伯爵奶茶最簡單的做法，就是泡一壺伯爵茶。喝時加一兩小勺三花奶。但如果想喝濃一點的。恐怕還得買來奶精粉幫忙。奶粉也可以的。

再有一不同。普通的奶茶，要想茶濃，需要在明火上烹煮幾分鐘。但是伯爵茶，如果用同樣的時間去煮，會比較苦澀。

水煮至沸，加入茶葉。小火煮1分鐘。然後倒入壺中燜泡。茶葉有說明600ML水加10G茶葉。

同時，還在壺中放入適量的奶精粉。奶精粉需買優質的，否則會澀。總之是點起小蠟燭。 讓它們一起在壺裡泡著。燜泡多久，就隨個人口味了。

自製伯爵茶重要的就在於自製，只要自己喝的開心、做的開心，那麼自製伯爵茶就成功了。如果喜歡，可以在自己製作的伯爵茶裡面加入一些作料，比如說玫瑰、薔薇，能夠增加自製伯爵茶的浪漫氣息。製作自製伯爵茶就不要被那些規矩所束縛了。