催奶鯽魚的做法

有很多媽媽在生完寶寶之後都有很多煩惱，而這些煩惱當然大部分是來自寶寶，這其中就包括，由於母體過於虛弱，沒有奶水，寶寶經常吃不飽。但是，對於聰明的人們來說，沒有奶水可以催生奶水，那麼如何催生奶水呢？莫過於採用食療的方法，而今天介紹的這道菜式就是其中的一道佳品。

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首先準備所需要的原料，即鯽魚一條，山藥（根據喜好，可不加），以及所需要的調料，即油，蔥花，薑，鹽適量，胡椒粉，料酒少許。

製作催奶鯽魚的做法：

1.鯽魚去鱗、內臟後洗淨瀝幹水。

2.鍋燒熱後，先用生薑片塗抹鍋底，這樣煎魚時不太容易粘底，待油燒至七成熱，將魚放入，煎至兩邊金黃，灑適量料酒（可解魚腥味，湯會變得更香），加入清水（水不要太多）燒開，如果想加入山藥，則在用中火煮燉魚湯至湯呈濃白色的期間加入，最後加鹽、胡椒粉、蔥花調味即可。

鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經；具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養不良性浮腫者宜食；孕婦產後乳汁缺少者宜食；脾胃虛弱，飲食不香者宜食；尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用。

看完上述鯽魚湯的做法，那些細心的丈夫不妨嘗試著為辛苦生育寶寶的老婆下廚動手做一次，慰勞一下辛苦的她們。由於媽媽們剛剛生完寶寶，身體很虛弱，所以要進食一些有營養的食物，而且要少放鹽，少放油，這樣才能達到最佳的效果。