香辣雞翅的做法大全有哪些呢？

雞翅營養非常豐富，含有大量的膠原蛋白，對於美容養顏都有很好的幫助，所以很多人都喜歡吃雞翅，雞翅的做法有很多種，可樂雞翅，麻辣雞翅，椒鹽雞翅等等，不同的製作方法，帶來的口味是不一樣的，下面就讓小編給大家介紹一下香辣雞翅的做法大全吧！

做法一

製作食材:肉雞翅200克，辣椒油20克，香油、醬油各15克，白糖、精鹽、味精各適量、蔥末少許。

製作流程:

1、把雞翅洗淨，放入開水鍋中煮熟，撈出，晾涼後，適當切塊，放入盤中。

2、把蔥末、辣椒油、香油、醬油、白糖、精鹽、味精一同放入碗中，調勻，澆在雞翅上拌勻即可。

做法二

製作步驟:

1.把雞翅中清理乾淨，用刀剁成小塊。

2.把雞翅中放入乾淨容器裡，倒入料酒，加少許精鹽，醃漬2小時。

3.醃漬好的雞翅中撒入幹澱粉，拌勻。

4.鍋裡坐油，待油七成熱時放入雞翅小火炸至金黃，撈出控油備用。

5.把幹紅辣椒去籽切段，生薑、大蒜切片。

6.調製料汁:乾淨小碗裡倒入適量料酒，加適量精鹽、白糖。

7.加入一湯匙香醋，少許醬油，澱粉，攪拌成料汁備用。

8.另起油鍋，放入花椒、生薑片、蒜片爆香。

9.放入紅辣椒段，炒出香辣味。

10.倒入控淨油的雞翅，翻炒。

11.倒入調製好的料汁翻炒，小火收汁即可。

製作關鍵

雞翅一定要煮爛，涼透後食用，不要熱食此菜， 如果沒有涼透而食，就會有粘嘴的感覺。

上面是小編給大家精心準備的有關香辣雞翅的兩種做法，感興趣的朋友們，可以親自嘗試一下，相信你也會製作出味道鮮美的香辣雞翅的，需要注意的是，在選擇雞翅的時候，最好選擇雞翅中，如果在醃制雞翅中的時候，提前將雞翅中焯一下水，味道會更好。