西蘭花功能有哪些？

西蘭花是很多的朋友都是非常喜歡吃的食物，其實西蘭花也是比較好吃的，而且營養也是非常的豐富，具有非常多的治療的功效，但是還是有很多的朋友不怎麼喜歡吃西蘭花，覺得西蘭花的味道不怎麼好，所以現在就由小編來給大家具體的介紹一下西蘭花到底有什麼作用。

1、抗癌防癌

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。據美國癌症協會的報導，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

2、清化血管

菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

3、豐富的維K

有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是

4、解毒肝臟

多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。

5、維C使者

菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌時人體血清硒的水準明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。

以上就是小編介紹的西蘭花的作用了，大家是不是都已經非常的清楚了呢，雖然可能味道可能沒有那麼的好，但是營養價值還是非常的豐富的，所以大家平常的時候都是可以去吃一些，對身體的調理效果也是非常的好。