烤雞翅的家常做法是什麼呢？

雞翅不僅是小孩子的最愛而且許多成年人也十分愛吃。但是在一些速食店來說，雞翅的來源是灰色地帶。可能是來源於一些病瘟的雞種。或者是已經過期的冰凍雞。在外面吃一些雞翅的話可能會吃壞肚子。因此小編建議自己在家做。但是怎麼做才能做出一道美味的烤雞翅呢。小編來教一下。

可樂雞翅的作法

1.取雞翅(為了受熱均勻,最好全部選用雞翅中段),解凍;

2.用酒+鹽+薑醃一下雞翅,約20-30分鐘;

3.蔥切(寸)段備用;

4.將油加熱到中熱將蔥段放如油鍋爆香;

5.加入雞翅翻炒止外表略顯焦黃(大火);

6.加入可樂止能基本覆蓋住雞翅,加生抽適量,改用中火慢慢燒;

7.注意要不時的翻一下雞翅以免粘鍋;

8.等到收汁到差不多了就可以起鍋了。

紅燒雞翅

1. 將淨雞翅用水煮熟.(開鍋後用文火慢燉,其中加蔥薑花椒大料 鹹鹽少許尖辣椒幾個海米幾粒.)

2. 將燉熟的雞翅撈出空幹.

3. 將鹹鹽白糖料酒味精和少許醋混合備用。

4. 油熱後將空幹的雞翅烹炸,至金黃色,將調料均勻澆汁,視情況可加少許水,用文火燉5 分鐘左右(以入味為准).

5. 澱粉加水勾芡,出鍋前加少許香菜段.

三杯雞

主料：雞翅

做法：雞翅洗淨，在炒勺中放底油炒去水汽，準備一杯醬油，一杯蔥薑蒜，大料，一杯葡萄酒，倒入雞翅中。燒至十分鐘，將湯汁收濃，使湯汁入進雞翅中。呈現酒香，料香，雞肉香。此菜味濃厚，肉軟爛。

製作關鍵：調料要多放，燜燒時間略長，注意收幹汁。

特點：雞肉溫中益氣，配酒燒後，更添香氣。

香菇蒸雞翅

香菇發好，雞翅(最好是雞翅中)摘乾淨。如果有筍切片放如更好。

將主料用鹽、料酒、味精、胡椒粉、(糖、香油少許)、澱粉拌勻，不時翻動，兩個小時後碼盤中上屜蒸熟，最好在30分鐘，若用高壓鍋也可，直至蒸到軟而入味為止。

這種烹調方法簡單，又“出彩”，不必要求火候。試試吧，好吃的話介紹給大家。

雞翅是一種既美味又有營養的食物，皮下的脂肪可以使人們快速補充體力。而且雞翅還富含著許多的維生素和蛋白質。烤雞翅能將雞翅的鮮味給體現出來。但是小編建議不要吃翅尖因為那裡是雞的淋巴結。烤雞翅雖然好吃但是對於那些想要減肥的人士來說適當就好因為雞翅下的脂肪含量還是挺多的