降火食譜 秋季上火吃什麼好

秋天已經如期而至，空氣逐漸變得乾燥而清涼。很多人都會在這個季節口乾舌燥，一些身體上的不適在中醫中通常被診斷為上火。此時一定要當心，有些疾病可能乘虛而入，適時調理好身體，預防疾病纏身。

1、雪梨銀耳湯

雪梨1只，水發銀耳30克，貝母5克，白糖適量。將水發銀耳去根、去雜洗淨，撕成小片；將雪梨去皮、去籽，切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內上籠蒸30～40分鐘，取出，即可裝盤食。此湯滋陰清肺、消痰降火。

2、蓮子百合羹

蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。可補益脾胃、潤肺，寧心安神。

3、百合綠豆粥

取百合20克，綠豆30克，粳米50克，食糖少許。將粳米、綠豆加水煮至綠豆半熟，再加入百合至粥爛後加少許糖食用。

4、白梨蜂蜜

準備大白梨1個，蜂蜜50克。將白梨去皮核，把蜂蜜放在梨心中，然後放入碗中蒸熟服食。

秋季上火吃什麼水果好

1、石榴

可清熱潤肺止咳，治津液不足、口燥咽幹和久痢。

2、楂

味甘酸微溫，有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒腦、增進食欲、除脂降壓等功能。

3、草莓

味甘性涼，有潤肺生津，健脾和胃，補血益氣，涼血解毒，消暑利尿，可輔助治療高血壓，動脈硬化，冠心病，壞血病，結腸癌等。具有防癌和抑制惡性腫瘤生長作用。有養顏防治皮膚病作用。但體虛胃腸消化不良者忌食。

4、鳳梨

胃潰瘍、腎臟病和凝血機制障礙者不宜多食。

5、葡萄

生津液益氣血，補肝腎，利小便。對肝炎、貧血、頭暈心慌者有補益。但多食傷脾胃。

6、柚子

味甘酸性寒，能和胃化滯，生津解渴，助消化，解酒毒。