冰激淩淡奶油的做法是什麼

冰激淩是日常生活中非常好的零食，尤其是在天氣比較燥熱的情況下，坐在房間裡面吹著空調吃著冷飲非常的愜意。不論是大人還是小孩，對於冰激淩都是非常喜愛的。尤其是一些花式的冰激淩，在其中加入一些新鮮的水果，吃起來味道也特別好。那麼，冰激淩淡奶油的做法是什麼?

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用料

主料雞蛋黃2個淡奶油150ml

調料白糖60g荷蘭乳牛乳酪牛奶200gml

奶油冰激淩的做法

1.準備好牛奶，淡奶油， 蛋黃和糖。

2.把蛋黃打散，放入不銹鋼的盆中，加入白糖均勻融化。

3.融化好的蛋黃液顏色呈乳黃色。

4.牛奶倒在鍋中加熱，快要煮沸時關火。

5.然後倒在打散的糖蛋液中，要分3次慢慢倒入，邊倒邊攪，不要一下全倒進蛋黃液中，那樣就會變成蛋花的。

6.淡奶油打成6分發，拿起來還會有點滴下來，然後把調好的蛋黃液慢慢的倒入淡奶油中，攪拌均勻。

7.攪拌好的冰激淩水放入小熊冰激淩的容器中，

8.按鍵，紅色攪拌一分鐘以後，然後在按一下指示燈，指示燈顯示綠色。(綠色是進入自動攪拌狀態)。

9.變成綠色以後，這個時候就連機一起放進冰箱冷凍，期間機器會自動操作攪拌的。待綠燈閃爍熄滅時，提示霜淇淋做好了，這個時間可以把主機與攪拌杆拿出來，但必須有足夠的時間去凍結才行。

如果感覺上述的做法比較麻煩的話，那麼也沒關係，大家可以去買一種專門製作冰激淩的工具，只要把原料放進去，過段時間自己就可以製成冰激淩，直接吃就可以了。不過，要想體驗製作的樂趣，那麼還是去買一些食材自己動手做比較好，更有成就感。