煎香芋的做法有哪些

香芋具有非常高的營養價值因為它不僅可以當做蔬菜還可以當糧食。它含有鈣，鐵，磷，鉀等微量元素，還含有碳水化合物。 香芋還有養胃補胃的功能，它能夠 輔助治療各種疾病引起的人體的炎症。下面就來介紹一下間煎香芋的做法，特別希望能夠幫助您做出美味的煎香芋。

材料

芋頭500g，粘米粉100g，廣式香腸1根，胡蘿蔔半根，白糖5g，五香粉3g，白芝麻少許，油適量

做法

1.芋頭去皮洗經，切成細絲

2.胡蘿蔔洗淨切成絲

3.臘腸切絲

4.將芋頭絲、胡蘿蔔絲、臘腸絲放入一個大碗中，加入五香粉、白糖、鹽、粘米粉和少量清水，用手抓拌均勻

5.取一個方形容器，在容器內壁刷上一層油，將拌好的芋絲倒入容器中，用手壓實，表面撒上少許白芝麻

6.入鍋蒸20分鐘左右

7.取出放涼後脫模並切成塊狀

8.平底鍋倒入少許油，油熱後將芋絲餅放入，用小火煎至雙面金黃色即可

功用：香芋有散積理氣、解毒補脾、清熱鎮咳之藥效。香芋含有較多的粗蛋白、澱粉、聚糖、粗纖維和糖，蛋白質的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之類都要高。香芋塊根肉質細膩，味清香，常供筵席食用，一般與肥雞一起煮做成“紅燒香芋雞”或作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增強人體的免疫機制，增加對疾病的抵抗力，長期食用能解毒、滋補身體。芋頭中有一種天然的多糖類高分子植物膠體，有很好的止瀉作用，並能增強人體的免疫功能。對乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤患者及其伴有淋巴腫大、淋巴轉移者有輔助治療功效。

香芋對於患有病症並且身體虛弱的人有一定的滋補作用，他還能夠美容美髮。相遇，能夠調節人體中的氣血，可以防止人體中，胃酸過多引起的胃穿孔，胃潰瘍的情況。以上就是香芋的做法，只要你按著上面的步驟認真去做，就一定能夠做出美味滑嫩的香芋來。