吃什麼主食不胖呢

現在的人越來越注重身材了，特別是女人，她們總是每天都很注意飲食，真怕一不小心就長了幾斤，有的人為了減肥使用節食的方法，有的人使用減肥藥，但這都是不科學的，而且還有給身體造成一定的危害，那我們要怎麼注意飲食才能不胖呢?那現在讓大家一起去瞭解下吃什麼主食不胖。

1、要控制主食，限制純糖和甜食人們都知道引起肥胖的主要熱量來源是飲食中的主食。

另對含澱粉過多和極甜的食物，如紅薯、藕粉、果醬、蜂蜜、糖果、蜜餞、麥乳精、果汁、甜食等，儘量少吃或不吃。有人做過調查，肥胖者中喜歡吃甜食的占60%以上。另外，要少吃“三白”食物(精白米、精白麵、白糖)，主食最好粗、細、雜糧搭配。

2、適當提高蛋白質的供給量對於未發生心臟、腎臟等疾病的肥胖者，每千克體重可以供給1.5~2克蛋白質。

因為蛋白質有較高的動力作用，可增加熱量消耗，有利於減輕體重。如魚、蝦、海味、雞肉、兔肉等食物，蛋白質含量高而脂肪少，所含熱量比豬肉低3~6倍。少油的豆製品也是蛋白質的良好供源，而且對降低血脂有相當好處。

3、改進烹調方法改進烹調方法，可使食物的熱量降低，但仍有飽腹的作用。

用於減肥的食物，在烹調技術上很有講究，應避免簡單化。例如，豬肉熱量要比等量的魚、蝦、雞、兔等高3～6倍，切成肉絲、肉末或做成燜排骨(帶骨)，要比燉肉顯得量多而省油;50克麵粉可做成十幾個小餛飩，或烙成多張薄餅，夾蔬菜吃比做成一個饅頭，顯得量多而易飽腹;鹵雞蛋、茶葉蛋之類，在胃裡停留時間要比炒雞蛋、蒸蛋糕、蛋花湯長1倍，有助於解決低熱量和飽腹感的矛盾。減肥食物應儘量採用清蒸做法，少用油煎、油炸，炒可偶爾用之，但油絕對要少。

在日常生活中的飲食要注意分清楚哪些是含脂肪和熱量比較多，哪些是吃了之後容易引起肥胖的，還有就算在吃的時候也要注意蒸調方法，同一樣食物如果用不同的蒸調方法，熱量也是不一樣的，其次，雖然這個食物是含熱量比較小，但有的人因為身體原因也不能多吃，所以大家在瞭解吃什麼主食不胖的同是也要注意自己的身體狀況。