方餃子皮的包法

餃子現在很多人都比較喜歡吃，不管是北方人還是南方人，我們也經常喜歡吃餃子做早餐，餃子的種類也比較也比較多，而一般的都是喜歡用圓形的皮包餃子，但也有用方餃子皮來包的，而且包起來也是很漂亮很好吃的， 那要怎麼樣才能用方餃子皮包出不漏又好吃的餃呢？

過年包餃子，是中國北方的習俗。除夕夜，各家各戶剁餡兒聲此起彼伏，主婦們在廚房裡忙著和麵，和餡兒，包餃子。而餃子的包法卻是多種多樣，有飽滿的通常包法的餃子，有三角形立體形狀的餃子，有密密麻麻鎖邊形狀的餃子，有圓形的將面皮卷起來的餃子，還有向日葵形狀的餃子，讓人大開眼界。那現在我們一起看看方形餃子怎麼包？

方形餃子的包法：

1、取出一張餃子皮（正方形）放在桌上，檢查下是否有破損，壞掉的就扔掉了，不然下鍋後會散開。

2、將豬肉餡放在餃子皮的正中間，注意不能放太多。不然下到鍋裡就會散開。

3、將餃子皮慢慢卷起，多卷幾個褶，算是保障吧。注意，上面留一段空隙，做花邊，看下圖。

4、卷成“鋪蓋”之後，將兩端對折起來，做成“元寶”的形狀。

5、手指沾點水，將剛才的對折的兩個角粘起來，餃子就包好了。

包餃子現在很多家庭裡面都有弄，有時星期天休息就會包些餃子一家人吃，大家也不妨試試用方餃子皮來包餃子吃，不過大家包餃子的肉餡兒多了儘量都吃掉，不要放冰箱，因為這樣會不好吃和不新鮮了，而且不要一次吃太多，特別是老人和小孩，免得造成消化不良。