大盤雞怎麼做好吃

雞肉比豬肉的脂肪含量較低，所以適合那些減肥的人吃，另外雞肉中含有非常優質的蛋白質。雞肉中含有維生素b維生素a維生素k裡還有鐵，銅等微量元素，還還有大量的，不飽和脂肪酸能夠降低人體膽固醇的發生的幾率。下面就介紹一下，最普通的大盤雞的做法，希望能幫助到您。

正宗大盤雞的做法不是在哪都可以找到的哦，呵呵，我給你提供一個吧，我覺得挺好的，希望你也會喜歡~~

1.雞治淨，剁成同麻將大小的塊狀，焯水洗淨。

2.將薑、蒜、花椒、幹辣椒放在雞塊上，準備下鍋爆炒。

3.土豆切成與雞塊大小相同的塊狀。

4.青椒和洋蔥切塊備用。

5.熬糖色.

6.將3中的雞塊和配料一起下鍋爆炒,至雞塊表面微焦，放豆瓣醬和老抽炒勻。

7.倒入一些啤酒，沒過雞塊，燒開後再倒入土豆，倒入剩下的啤酒，燒開轉小火燜20分鐘。倒入青椒和洋蔥，炒勻。

8.再燒2-3分鐘後，加少許鹽和雞精，炒勻即可，湯汁只要濃稠即可，不要收的太幹。

美食出爐了，看著非常有食欲哦，你也趕緊去嘗試一下吧~~~

雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生發育有重要 作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認 為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

大盤雞的味道，肉鮮味美，非常適合吃貨美品嘗，所以你一定要按照上面的步驟自己製作，這樣才能夠收穫，享受美味的樂趣。經常吃雞肉，對身體有非常好的滋補和食療的作用，可以改善人體疲勞或者是月經不調的狀況。 大盤雞，對身體非常好，所以你一定要試一下。