阿膠紅棗的做法有哪些

想必大家都喜歡吃阿膠紅棗吧，它味道香甜，深受廣大人民的喜愛，並且長期服用阿膠紅棗具有美容養顏，益氣養腎，利於消化，適宜體質虛弱、缺血、貧血及免疫調節的保健作用。秋冬每天吃幾個阿膠棗，可增強體質、養顏抗衰，因此大家想必都想知道阿膠紅棗的具體做法，下面來給大家介紹一下。

阿膠棗的做法

1.阿膠塊用蒜搗子搗成碎，越碎越容易蒸

2、黃酒適量沒過阿膠碎，大約泡2天

3、入蒸鍋蒸阿膠，大約半小時阿膠就完全溶於黃酒，再加入適量紅糖，繼續蒸10分鐘，拿出後攪拌均勻

4、大棗用水清洗並浸泡15分鐘，放入微波爐中高火加熱2分鐘

5、趁著棗熱、阿膠液也熱，趁熱將這兩者混合，攪拌均勻，使每顆棗都裹滿阿膠，放涼後即可食用

注意事項

1、也可以去藥店將阿膠打成很細的粉末，那樣只需直接加入適量黃酒即可上鍋蒸，節省時間

2、紅糖的量隨自己喜好，加入紅糖後，阿膠的膻味基本吃不出來，只剩甜蜜

3、最好用肉厚的大個紅棗，這樣口感好，幹紅棗要事先泡發下，沒有微波爐的，可以入鍋蒸20分鐘

4、阿膠棗雖然具有補血滋陰功效，但不宜一次過多食用，尤其那些脾胃虛弱的人，每次不要超過10顆

這就是阿膠紅棗的具體做法，想必大家都懂了吧，阿膠紅棗的做法簡單，口感美味，味道香甜，並且深受人們的喜愛，對我們人體也是十分有益的，看到了阿膠紅棗的做法之後，為何不在家做一份長期食用來延年益壽呢。