阿膠紅棗烏雞湯的做法及好處

有一種大補的湯藥，想必大家都聽說過叫做阿膠紅棗烏雞湯，阿膠棗長期使用具有益氣養腎、滋補養顏、利於消化之功效。適宜體質虛弱、缺血、貧血及免疫調節的保健作用。烏雞肉味道鮮美，口感滑嫩，兩者的結合可謂是天造之合，下面來介紹下阿膠紅棗烏雞湯的具體做法。

材料

烏雞150g、鹽適量、阿膠15g、瘦肉100g、紅棗5g、桂圓5g、薑3片

做法

1、將烏雞、瘦肉洗淨切成小塊，紅棗洗淨去核，桂圓洗淨。

2、鍋內燒開水，放入雞肉、瘦肉焯去血漬，再撈出洗淨。

3、將烏雞、阿膠、瘦肉、紅棗、桂圓、薑片放入燉盅內。

4、加入適量的清水，隔水慢火燉2小時。

5、燉好後加入適量的鹽調味即可食用。

烏雞能治療月經不調哦，蛋白質豐富而且脂肪低，好吃不胖的節奏呢。吃烏雞還能延緩衰老哦，烏雞中含有維生素A、微量元素硒和黑色素，能消除體內的自由基，防止皮膚鬆弛變得更美膩。吃點烏雞還能變機智哦，烏雞中含有DHA以及EPA，機智的人兒最好命。

因此，這倒阿膠紅棗烏雞湯在加重可是必不可少的一道良湯，特別是在孕婦坐月子時急需補血，療養身體，或者在做完手術後，對於手術的康復良藥，這道菜做法簡單，用的材料價格便宜是一道家常療養湯。