營養飲食

絲瓜火腿湯怎麼做

平時提及絲瓜,大家都很熟悉,但是對於絲瓜的做法,大家知道的卻不是特別多,無非就是炒絲瓜,絲瓜湯這些,吃多了這些做法的絲瓜是不是想換個食譜,換個口味呢?絲瓜火腿湯就是一道很不錯的菜式。在絲瓜中加入火腿,不僅味道鮮美,而且味道也更加好,兩者葷素搭配,健康合理。那麼絲瓜火腿湯怎麼做呢?

健康功效:

絲瓜:解毒、涼血、清熱化痰

火腿:健脾、補氣、擴張血管

食材用料:

絲瓜1個

火腿半根

香菜適量

香蔥一棵

大蒜三瓣

生薑適量

生抽2湯匙

香醋一湯匙 相克食物

五香粉一茶匙

雞精適量

菜譜做法:

1.絲瓜洗淨切條,用清水浸泡10分鐘,撈出,火腿切片,蔥姜蒜切成末備用。

2.倒入底油,加蔥薑蒜爆香

3.倒入絲瓜翻炒片刻

4.倒入火腿,與絲瓜一起翻炒兩分鐘

5.加足量水,燒開,倒入醬油和食醋適量,加五香粉一茶匙。慢火煮約5分鐘

6.關火,放雞精,加適量香菜。

菜譜小貼士:

要掌握火候,不要煮的過爛,否則會影響口感和營養。

絲瓜火腿湯的做法可以說是非常簡單的。上面的菜譜就給大家具體展示了絲瓜火腿湯的做法。在製作前,把原料絲瓜和火腿準備好,再準備好必要的一些配料就可以了。炎熱的夏季吃一碗絲瓜火腿湯不僅能夠解暑降火,更是女性朋友們美容養顏瘦身的上好選擇。