大盤長豆角的具體做法

可能有一些朋友在生活中吃過大盤長豆角後，對於它的味道一直很難忘記，都想嘗試自己去製作大盤豆角，可是卻不知道如何去製作它。現在我們就來告訴大家如何去製作大盤長豆角，希望大家可以跟著文章介紹的步驟來製作大盤長豆角，這樣你們在生活中也可以製作出自己喜歡吃的食物。

大盤豆角的用料非常簡單，製作豪放粗獷，家常味卻十足。將鍋燒熱，放入五花肉和整蒜瓣煸炒香，隨後下入焯過水的長豆角煸炒入味，原鍋上桌。吃過大盤豆角，我想很難會忘卻它的美味。當五花肉及蒜瓣的味道滲透到豆角中，當特長的豆角充溢嘴裡，那是最豪放最過癮的豆角吃法。

材料：豆角700克、五花肉50克。

調料：蒜8粒、鹽2茶匙、雞精1茶匙、香油1滴。

做法：

1、豆角洗淨折成三段備用。

2、五花肉切片薄片，蒜去衣撥成完整的粒備用。

3、鍋下水燒開後，滴入1滴油和撒入1茶匙鹽，然後把長豆角放入焯水，煮軟後撈出，瀝幹水份備用。

4、把五花肉片和蒜粒放入鍋裡。

5、小火煸香五花肉片和蒜粒，並出豬油。

6、然後把長豆角放入，開大火快速翻炒。

7、撒入1茶匙油和雞精。

8、翻炒均勻即可。

讓豆角保持脆綠色的方法：

焯水時滴入1滴香油和撒入1茶匙鹽，再放入豆角，煮至豆角微軟變色即可撈出，然後迅速過涼水，就能讓豆角保持脆綠的顏色。要吃得好，還得吃得土土菜正是時下都市人最流行的吃法。

這篇文章詳細的為我們介紹了大盤長豆角的製作方法，希望你們在生活中可以嘗試一下它的做法，也許你們自己也能夠琢磨出來。對於大盤長豆角這種東西，我們在生活中製作它是需要利用了五花肉以及五香粉等東西進行調味的。