營養飲食

怎樣做三七烏雞湯?

烏雞湯是對於人類身體大補的一種食物,特別 對於我們的女性朋友們來說,在女性朋友們懷孕期間,坐月子期間和烏雞湯都是大補的,對身體好的。而且三七是一味中藥,對人體也是有一定的護理作用,也是補身體的物品。那麼三七烏雞湯又有怎樣的作用呢?它是如何製作的呢?下面我們一來看看。

對於女性而言,烏雞湯是最好的滋補雞湯種類選擇。月經不調、腰酸背痛、帶下赤白、更年期不適等婦科病問題,都具有理想的調理作用。下面介紹幾種雞湯做法。 烏雞湯的做法有很多種,搭配不同食材,其功效也不相同。在唐朝時,烏雞以及被使用到治療婦科病方面。而醫學名著《本草綱目》也有記載泰和烏雞是女性婦科病的滋補和滋養品。平時食用烏雞,可以滋補肝腎、補血、活血、益氣、止崩治帶等。對於女性常見的月經不調、更年期不適、帶下赤白、腰酸背痛、血虛等,都具有良好的治療和預防功效。 烏雞湯的做法:烏雞黃芪湯方法:準備烏雞250克,黃芪30克。烏雞洗淨,切塊。把黃芪中的雜質取出,然後以乾淨紗布包裹好,與烏雞一同放砂鍋中,以慢火燉熟即可。食用時,把烏雞湯和烏雞肉都吃掉。作用:補氣血、益肝腎、和血脈。適用於女性氣血缺乏引起的心慌氣短、產後氣虛、頭昏目眩、月經不調等症狀。烏雞三七湯方法:準備烏雞250克,生薑12克,三七10克,紅參6克,紅棗適量。烏雞洗淨、切塊。紅參、生薑洗淨,切碎。三七打碎。把所有食材一同放砂鍋中,加水煮成湯汁即可。主料:光雞一隻(要土雞或烏雞)洗淨配料:三七(要蚊帳包好),一小根黨參,幹桂圓肉6--8粒,紅杞小許,紅棗8--10個,香菇4--6個(用溫水泡10分鐘)調料:鹽,味精,黃酒一兩,薑,蔥條一起洗淨放入一隻碗備用。 首先:把調料放入雞肚,再把配料放進去最後把三七包放入。 其次:取一隻大沙鍋(也可以用鐵鍋,味道差點)把雞放入,加滿水,上煤氣爐燒沸放入紅棗和香菇後移到炭爐上煲四個鐘頭即可。記住水如果不夠必須加水。三七是一種中藥,在醫藥店有售,40克就夠了。特點:雞肉入口即化,雞湯香甜,提神補氣,三七是一味很好的藥材。作用:養血、通竅、安神、增智。此適量適合失眠、多夢、健忘、頭昏、耳鳴等情況服用。烏雞粳米粥 方法:準備烏雞肉250克,粳米100克。把兩種食材洗淨,其中烏雞肉切薄片,然後與粳米煮成粥,加入少量食鹽即可,適合早晚服用。 作用:補益、勞損。此適合治療虛勞所致身體不適情況,在補精血方面功效更加顯著,對於產婦以及患慢性腎病的人,都適宜食用。

由上面文章的簡短的介紹我們可以知道,那三七烏雞湯的做法以及它的作用,還有其他有關烏雞的做法。所以說懷孕或者產後的女性朋友們吃三七烏雞湯是最好的,因為它能夠大補女性朋友們的虛弱的身體,並且可以幫助女性朋友們能夠早日恢復身體的健康和血氣。